Preserves
Слива с болгарским перцем на зиму
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Сливы очистите, помойте, удалите косточки. Крупные можно разрезать на ломтики. Болгарский перец помойте, удалите семена, нарежьте крупными кусочками.
- 3
Step 3
Переложите в кастрюлю, добавьте воду и тушите 25-30 минут, под крышкой.
- 4
Step 4
Измельчите тушеную сливу и перец блендером.
- 5
Step 5
Чеснок пропустите через пресс. Добавьте чеснок, соль, сахар и паприку в кастрюлю. Проварите соус еще 5 минут.
- 6
Step 6
Перелейте готовый соус в банку, сверху добавьте тонкий слой растительного масла. Стерилизуйте банку в течение 5 минут.
- 7
Step 7
Слива с болгарским перцем на зиму готова.