Preserves
Сладкая капуста
720 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Step 3
Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке.
- 4
Step 4
В большой миске или в кастрюле соедините овощи. Руками помните, чтобы они уменьшились в размере и немного пустили сок.
- 5
Step 5
Плотно выложите капусту с морковью в банку. Добавьте лавровый лист и растительное масло.
- 6
Step 6
Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль и сахар, полностью их растворите. Влейте уксус, снова доведите до кипения и проварите 2 минуты.
- 7
Step 7
Влейте горячий маринад в банку. Оставьте ее при комнатной температуре остывать, затем уберите в холодильник на ночь.
- 8
Step 8
Сладкая капуста готова, приятного вам аппетита!