Шоколадные маффины на сметане
Description
Вкусная выпечка для всей семьи. Сметана для приготовления маффинов подходит любой жирности, но чем процент выше, тем вкуснее будет готовая выпечка. При желании в тесто можно добавить изюм или цукаты
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их в легкую пену вместе с сахаром.
- 3
Step 3
Выложите сметану средней жирности, быстро взбейте венчиком, чтобы яйца не свернулись.
- 4
Step 4
Всыпьте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.
- 5
Step 5
Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков, затем влейте растительное масло. Тесто должно получиться в меру густое, как на оладьи.
- 6
Step 6
Огнеупорную форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Выложите в каждую форму 2/3 теста и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме "Верх-низ".
- 7
Step 7
Готовность проверьте деревянной зубочисткой. При прокалывании маффинов она должна выходить сухой.
- 8
Step 8
Мягкие, ароматные, очень вкусные маффины готовы.