Шоколадные бискотти
Description
Рецепт не отнимет много времени. Цельнозерновая мука, используемая в этом варианте рецепта, придаёт выпечке массу полезных свойств, но может быть заменена обычной мукой. Это не отразится на вкусовых качествах печенья Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
На начальном этапе приготовления шоколадных бискотти подготовьте и взвесьте основные компоненты и добавки.
- 2
Step 2
Соедините в миске просеянную муку (2 вида), всыпьте сахар, какао и разрыхлитель.
- 3
Step 3
Перемешайте сухую смесь, внесите цедру, мак и клюкву.
- 4
Step 4
Яйца слегка взбейте и влейте в миску к остальным ингредиентам.
- 5
Step 5
Замесите пластичное тесто, легко отстающее от рук. Разделите его на 2 части, сформируйте из каждой колбаску длиной 25-28 сантиметров. Разместите колбаски на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментом, и выпекайте их при температуре 180-190 градусов в течение 20-25 минут.
- 6
Step 6
Осторожно переложите колбаски на доску, порежьте по диагонали на кусочки толщиной 1 сантиметр.
- 7
Step 7
Разложите ломтики на противень и подсушите в течение 5-10 минут. После этого шоколадные бискотти готовы к употреблению.