Салат из огурцов
Description
Некоторые хозяйки не добавляют в этот салат болгарский перец, а зря. Поверьте, с болгарским перцем намного вкуснее. Укроп не обязателен, но, если вы любите эту пряность, то смело кладите. Обязательно попробуйте сделать эту заготовку, результат вас точно порадует. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте овощи для консервации. Огурчики замочите в холодной воде на часик. Лук очистите, у перца удалите семена. Тщательно вымойте все овощи. Поставьте стерилизоваться баночки с крышками.
- 2
Step 2
Огурцы порежьте тонко кружочками или полукружочками. Сложите в кастрюлю из нержавейки.
- 3
Step 3
Добавьте порезанный соломкой болгарский перец.
- 4
Step 4
Порежьте полукольцами лук, добавьте его к остальным овощам. также всыпьте в кастрюлю соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Перемешайте все хорошенько и оставьте на 1-1,5 часа. Нужно, чтобы выделилось как можно больше сока из овощей.
- 5
Step 5
Спустя 1-1,5 часа поставьте кастрюлю с салатом на огонь, доведите до кипения и проварите 7 минут.
- 6
Step 6
Разложите салат с выделившейся жидкостью по стерильным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. После чего можно убрать в прохладное место для длительного хранения.