Салат
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для салата возьмем капусту, морковь, лук, перец и помидоры. Предлагаю сюда добавить немного томатной пасты, получится очень вкусно. Помимо самостоятельной подачи, такой салат можно добавить даже в процессе приготовления рагу Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.
- 3
Step 3
Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.
- 4
Step 4
Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.
- 5
Step 5
Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.
- 6
Step 6
В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.
- 7
Step 7
Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.
- 8
Step 8
Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.
- 9
Step 9
Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.
- 10
Step 10
Готово. Подавайте к столу или храните.