Салат с рисом на зиму
Description
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Помидоры помойте, удалите плодоножки, нарежьте на ломтики среднего размера. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Морковь очистите и натрите на терке. У болгарского перца вырежьте семена и тоже нарежьте кубиком.
- 3
Step 3
Помидоры измельчите в блендере до однородного пюре или прокрутите в мясорубке. Перелейте томатное пюре в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне.
- 4
Step 4
Добавьте в томатное пюре лук и морковь. Варите на среднем огне 10 минут.
- 5
Step 5
После добавьте болгарский перец.
- 6
Step 6
Влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
- 7
Step 7
Рис промойте до прозрачности в воде несколько раз. После откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- 8
Step 8
Добавьте рис в кастрюлю.
- 9
Step 9
Перемешайте, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-45 минут до мягкости риса. В конце влейте уксус.
- 10
Step 10
Горячий салат разложите по чистым стерилизованным банкам. Герметично закрутите крышками.
- 11
Step 11
Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 12
Step 12
После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Салат с рисом на зиму готов.