Салат на зиму
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Сложно сказать, откуда именно пошло такое звучное название, но могу точно сказать, что салат получается вкуснейший! Приготовить салат "Парамониха" на зиму очень просто. Все ингредиенты нарезаются и провариваются со специями. Подавать салат можно и к праздничному столу в качестве закуски к спиртным напиткам, и к повседневному меню. Из указанного количества выходит приблизительно 2,5 л замечательной закуски
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.
- 3
Step 3
Добавьте тертую на крупной терке морковь.
- 4
Step 4
Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.
- 5
Step 5
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
- 6
Step 6
Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.
- 7
Step 7
Салат "Парамониха" готов.
- 8
Step 8
Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.
- 9
Step 9
Удачных заготовок!