Салат на зиму из свеклы
Description
Идеально для запасов на зиму. Если у вас в семье очень любят этот замечательный овощ, вам этот рецепт точно пригодится. Ведь этот салат из свеклы вы можете использовать не только как закуску, его можно добавлять вместо заправки для борща или свекольника, использовать как добавочный ингредиент для приготовления других салатов. Очень вкусное блюдо получается, если в такой салат добавлять селедку. А
Instructions
- 1
Step 1
В первую очередь сварим свеклу. Затем, когда она остынет, очистим ее.
- 2
Step 2
Затем свеклу натираем на крупной терке.
- 3
Step 3
Перец очищаем от сердцевины с семенами.
- 4
Step 4
Затем нарезаем её мелкими кубиками.
- 5
Step 5
Очищаем репчатый лук.
- 6
Step 6
И мелко-мелко крошим. Можно измельчить блендером, но не совсем в кашу.
- 7
Step 7
В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Когда маринад закипит, добавляем перец.
- 8
Step 8
И сразу же добавляем измельченный лук.
- 9
Step 9
Перемешиваем и варим с момента закипания 10 минут.
- 10
Step 10
Добавляем свеклу, перемешиваем. Варим после закипания 15 минут.
- 11
Step 11
Раскладываем по простерилизованным банках и сразу же закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.
- 12
Step 12
А зимой наслаждаемся вкусным салатом!