Preserves
Салат на зиму из кабачков
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Но не всякие из них любит моя семья. Есть те, которые точно входят в лучшие. Например, мой следующий рецепт стал таким. И теперь я вам тоже могу рассказать, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Кабачок почистите, а затем нарежьте кубиками 2х2 см.
- 2
Step 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 3
Step 3
Перец нарежьте небольшой соломкой.
- 4
Step 4
Помидоры без кожи измельчите в блендере. Смешайте их с перцем, луком и кабачками.
- 5
Step 5
Поставьте овощи на огонь. Тушите их в течение 30 минут на слабом огне, добавив масло, соль и сахар. Затем влейте уксус и готовьте ещё 10 минут.
- 6
Step 6
Разлейте салат с кабачками по стерилизованным банкам, а затем закатайте их. Оставьте заготовки, пока они не остынут.