Preserves
Салат на зиму из болгарского перца
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Если вам нравятся домашние заготовки из перца, я расскажу вам, Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Очистим лук и перец. И нарезаем болгарский перец и лук соломкой, а перец чили — кружочками или кусочками покрупнее. Перемешаем все овощи.
- 2
Step 2
Из воды, уксуса соли и сахара приготовим маринад. Прокипятим его с листьями сельдерея. Затем листья выбрасываем.
- 3
Step 3
А теперь можно готовить салат двумя способами. Первый: раскладываем овощи по банкам, заливаем горячим маринадом. Минут через 5 маринад сливаем, кипятим и опять заливаем овощи в банках. Второй: овощи опускаем в кипящий маринад, варим 4-5 минут после закипания и раскладываем салат по банках.
- 4
Step 4
Затем банки закатываем, укутываем и после остывания выносим на место хранения.