Салат из лука и моркови на зиму
Description
Простой способ заготовить впрок. Чтобы салат был более ароматным и вкусным, используем лавровый лист, душистый перец и обычный черный перец горошком. Соль и сахар также хорошо раскроют вкус моркови. Салат можно подавать к любым блюдам, также его можно использовать для приготовления соусов, рагу и супов Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.
- 3
Step 3
Морковь очистите, вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.
- 4
Step 4
Переложите морковь и лук в кастрюлю.
- 5
Step 5
Добавьте к овощам лавровый лист, перцы горошком, соль, сахар и томат.
- 6
Step 6
Тушите салат на небольшом огне, 50 минут, под крышкой.
- 7
Step 7
Банку для салата вымойте и стерилизуйте над паром. Салат переложите в стерильную банку.
- 8
Step 8
Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.
- 9
Step 9
Удачных заготовок!