Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Удалите семена и хвостик у болгарских перцев, затем нарежьте их полосками.
- 3
Step 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
- 4
Step 4
Капусту тонко нашинкуйте.
- 5
Step 5
Соедините подготовленные овощи в одной глубокой миске. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.
- 6
Step 6
Все хорошо перемешайте так, чтобы капуста немного осела и овощи дали сок.
- 7
Step 7
Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.
- 8
Step 8
После закройте банки чистыми стерилизованными крышками и уберите на хранение в холодное место (погреб или холодильник). Салат из капусты с болгарским перцем на зиму готов.