topfood.cloud
All recipes
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Preserves

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

120 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Конечно, во время приготовления этого салата простор для фантазии велик: можно добавить морковку, зелень, острый перчик и другие ингредиенты. Но я все же советую приготовить Вам именно мой вариант

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиком.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    2. Обжарьте с добавлением масла.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    3. Баклажаны нарежьте кубиком.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    4. Добавьте к кабачкам и обжаривайте все вместе.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    4. Лук и чеснок порубите ножом, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    5. Добавьте соль, сахар, уксус, томатную пасту и тушите на небольшом огне около 30 минут.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Стерилизация не требуется.