Рулет с инжиром
Description
Выпечка готовится просто и быстро. В моем рецепте для приготовления бисквитного теста я использовала цельнозерновую муку, но можно взять обычную — пшеничную. Крем я использовала из греческого густого йогурта и сливочного сыра. Сушеный инжир и банан делает бисквит достаточно сладким, поэтому его понадобится совсем немного Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте продукты для приготовления рулета с инжиром.
- 2
Step 2
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар (50 грамм).
- 3
Step 3
Взбейте до пышности яиц.
- 4
Step 4
Добавьте просеянные муку и разрыхлитель.
- 5
Step 5
Аккуратно перемешайте тесто.
- 6
Step 6
Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом.
- 7
Step 7
Банан нарежьте на тонкие кружочки, а вяленый инжир на небольшие кусочки. На тесто выложите банан и инжир. Отправьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
- 8
Step 8
Достаньте испеченный бисквит.
- 9
Step 9
Накройте его полотенцем.
- 10
Step 10
Переверните и снимите пергамент.
- 11
Step 11
Сразу же горячим заверните бисквит в полотенце и оставьте на минут 30, чтобы он остыл.
- 12
Step 12
Для крема соедините сливочный сыр, греческий йогурт и сахар. Взбейте миксером.
- 13
Step 13
Несколько штучек свежего инжира нарежьте на небольшие кусочки. Остальной инжир отложите для украшения.
- 14
Step 14
Разверните бисквит, смажьте его ровным слоем приготовленным кремом (немного отложите для украшения) и распределите нарезанный инжир.
- 15
Step 15
Заверните в рулет при помощи полотенца и уберите в холодильник для стабилизации на час-два.
- 16
Step 16
Достаньте рулет, украсьте верх отложенным кремом и кусочками инжира.
- 17
Step 17
Готово. Подавайте к столу.