Ржаные лепешки на кефире
Description
Кунжут — это ингредиент не обязательный, поэтому можно обойтись и без него. Кунжут можно заменить семечками подсолнечника или тмином — это по желанию. Также в тесто можно добавить любые любимые специи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Все ингредиенты удобнее всего подготовить сразу.
- 2
Step 2
В просторную миску выложите всю ржаную муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте.
- 3
Step 3
Залейте кефир и растительное масло.
- 4
Step 4
Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, которое немного липнет к рукам.
- 5
Step 5
Рабочую поверхность присыпьте ржаной мукой и раскатайте скалкой ржаное тесто на кефире в пласт толщиной примерно в 0,5 см.
- 6
Step 6
Круглой вырубкой вырежете заготовки лепешек и переложите каждую на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажьте каждую заготовку теплой водой и присыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 7
Step 7
Готовые ржаные лепешки подавайте к столу.