помидоры
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Помидоры для заготовки выбираем небольшого размера. Такая закуска всегда желанна, на любом праздничном или повседневном столе. Не переживайте, аромат алкоголя в заготовке чувствоваться не будет. Обязательно пробуйте такие помидоры Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Банки вымойте с содой и стерилизуйте над паром в течение 10 минут. В каждую банку всыпьте специи: лавр, гвоздику, горчицу в зернах, перец горошком, чеснок.
- 3
Step 3
Помидоры вымойте хорошо и сделайте несколько проколов возле места роста плодоножки.
- 4
Step 4
Переложите все помидоры в банки, несколько раз встряхните, чтобы томаты легли плотнее.
- 5
Step 5
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, проварите две минуты. Добавьте водку и уксус, снимите маринад с огня.
- 6
Step 6
Залейте маринад в банки.
- 7
Step 7
Стерилизуйте заготовку 20 минут.
- 8
Step 8
Спустя время герметично закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх, и укутайте одеялом. Спустя 24 часа перенесите заготовку в кладовку.
- 9
Step 9
Удачных заготовок!