Preserves
Пряные соленые помидоры
1080 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Вскипятите в кастрюле воду с сахаром, солью и всеми пряностями. Проварите 5 минут, в конце влейте яблочный уксус. Немного остудите рассол (минут 10-15), чтобы он остался горячим, но уже не был обжигающим.
- 3
Step 3
В этом время помойте помидоры, затем наколите каждый вилкой около плодоножки. Переложите в глубокую емкость.
- 4
Step 4
Добавьте крупно порубленную зелень и очищенный разрезанный пополам чеснок.
- 5
Step 5
Влейте рассол. Накройте тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на 5-6 дней. Затем уберите в холодильник.
- 6
Step 6
Пряные соленые помидоры готовы, приятного вам аппетита!