Preserves
Пряная маринованная тыква на зиму
300 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
В качестве специй используйте гвоздику, черный перец горошком, молотую корицу и душистый перец. Заготовку стерилизуйте, чтобы тыква хорошо хранилась зимой Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
В кипящую воду всыпьте сахар и соль, размешайте.
- 3
Step 3
Всыпьте корицу, добавьте гвоздику и горошины перца. Варите 2-3 минуты. Затем влейте яблочный уксус и снимите с огня.
- 4
Step 4
Почистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Step 5
Сложите тыкву в чистые простерилизованные банки.
- 6
Step 6
Залейте горячим маринадом.
- 7
Step 7
Стерилизуйте тыкву в кастрюле с водой 20 минут.
- 8
Step 8
Банки закатайте крышками. Утеплите и остудите. Храните заготовку в темной кладовой или в погребе. Выход — две банки объемом по 400 мл.
- 9
Step 9
Готово. Подавайте к столу или храните.