Пресные пышки
Description
Выпечка готовится просто и быстро. Дрожжевые пышки не очень полезны для здоровья, поэтому я советую вам приготовить пресные пышки. Для приготовления пресных пышек не нужны ни дрожжи, ни молоко. Только вода и мука, немного оливкового масла — и результат получается замечательный. Пускай пышки получаются не сильно толстыми, зато вкусными и сытными. Вы можете делать их меньшими по размеру Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте тесто: просейте в миску муку, посолите, добавьте постепенно теплую воду, замесите тесто.
- 2
Step 2
Тесто получается гладким, но тугим. Смажьте его оливковым маслом, сформируйте в колобок. Накройте крышкой и оставьте на 12-14 часов подходить.
- 3
Step 3
Тесто должно стоять в тепле, лучше на кухне возле плиты. Спустя 12 часов вы увидите небольшие пузырьки в тесте. Если вы снова замесите тесто, то оно уже будет не таким крутым. Тесто будет легко растягиваться.
- 4
Step 4
Припудрите стол или разделочную доску мукой, отделяйте немного теста и раскатывайте в тонкие лепешки.
- 5
Step 5
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте пышки с двух сторон. Вы заметите, что они быстро схватятся и покроются пузырями.
- 6
Step 6
Обжаривайте до румяного цвета пару минут.
- 7
Step 7
Готовые пресные пышки можно подавать с паштетом или даже с вареньем. Они получаются универсальными и подходят под любую закуску. Советую перед подачей их выложить на бумажные полотенца, чтобы излишки масла впитались.