ПП кексы с тахини
Description
Кокосовые кексы отличаются от выпечки из пшеничной муки, более нежной и рассыпчатой структурой. Кленовый сироп можно заменить на сироп из фиников и яблок. Сверху кексы перед выпечкой можно посыпать белой кокосовой стружкой для красивого контраста. Хранить их лучше всего в пакете в холодильнике Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ПП кексов с тахини без глютена. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
- 2
Step 2
В миску разбейте яйцо и добавьте тахини.
- 3
Step 3
Влейте к яйцу кленовый сироп.
- 4
Step 4
Влейте в миску кокосовое молоко и перемешайте все до однородности.
- 5
Step 5
В другой миске смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и какао порошок. Добавьте ваниль и все перемешайте.
- 6
Step 6
Всыпьте шоколадную муку в миску с жидкой частью и перемешайте лопаткой. Тесто должно выглядеть довольно плотным, но при этом остаться рыхлым.
- 7
Step 7
Разложите тесто по бумажным формочкам для кексов, почти до верха. Они не сильно увеличатся.
- 8
Step 8
Выпекайте шоколадные кексы из кокосовой муки с тахини без глютена в горячей духовке в течение 15-20 минут, до сухой деревянной шпажки. Готовые кексы достаньте и полностью остудите.
- 9
Step 9
Готово. Подавайте к столу.