Постный плов из пшенной крупы
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот не совсем привычный рецепт плова, придётся по вкусу даже тем, кто просто хочет разнообразить своё меню. Блюдо получается рассыпчатое, питательное и очень вкусное! Баклажаны можно заменить на грибы или взять и то, и то в равных пропорциях. Готовится всё достаточно просто и быстро, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Берите рецепт на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Разогрейте казан с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.
- 3
Step 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Step 4
Добавьте нарезанные крупными кусочками баклажаны.
- 5
Step 5
Готовьте около 10 минут.
- 6
Step 6
Затем добавьте очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.
- 7
Step 7
Обжарьте всё вместе около 2 минут и влейте кипяток. Отрегулируйте на соль и доведите воду до кипения.
- 8
Step 8
Затем добавьте промытую крупу, а чтобы пшено не горчило, предварительно его ошпарьте кипятком. Разровняйте пшено лопаткой и после закипания варите под крышкой на небольшом огне 20 минут. После чего дайте настояться ещё 15 минут.
- 9
Step 9
Постный плов из пшённой крупы готов.
- 10
Step 10
Перемешайте и подавайте к столу.
- 11
Step 11
Можно подавать.