Постный фалафель
Description
Рецепт не отнимет много времени. По желанию в фарш из нута можно добавить кинзу или петрушку, тогда фалафель получится сочнее. Расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Очистите лук и чеснок, нарежьте на крупные кусочки.
- 3
Step 3
В блендере или мясорубке измельчите лук, чеснок и нут до однородной консистенции.
- 4
Step 4
Добавьте в миску специи, соль и муку. Выжмите из лимона 3-4 ст. ложки сока, хорошенько перемешайте смесь.
- 5
Step 5
Из нутового фарша скатайте небольшие шарики, переложите их в форму для запекания. Отправьте фалафель в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
- 6
Step 6
В это время приготовьте соус. Смешайте тахини, 2-3 ст. ложки лимонного сока и воду до однородной консистенции. Добавьте соль и сухой чеснок по вкусу.
- 7
Step 7
Готовый фалафель полейте соусом.