Постные пышки в духовке
Description
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для придания пышкам различных вкусов вместо ванильного сахара можно использовать цедру цитрусовых или пряности. Также можно заменять часть белой пшеничной муки ржаной, кукурузной или цельнозерновой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что яблочный уксус можно заменить лимонным соком или разведённой в воде лимонной кислотой (1/4 ч.л.).
- 2
Step 2
Влейте воду в глубокую миску, растворите в ней сахар, ванильный сахар и соль.
- 3
Step 3
Добавьте уксус, подсолнечное масло, а также смесь муки и разрыхлителя, всыпая её при одновременном просеивании, замесите тесто.
- 4
Step 4
Оно должно быть достаточно мягким, чтобы пышки впоследствии получились воздушными.
- 5
Step 5
Готовое тесто разделите на 10-12 частей, сформируйте из них небольшие шарики.
- 6
Step 6
Разместите шарики на противне, присыпанном мукой. Выпекайте постные пышки в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут.
- 7
Step 7
При выпекании пышки заметно увеличиваются в размерах, приобретают воздушность.