Preserves
Помидоры с перцем на зиму
480 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
На дно стерилизованных банок выложите нарезанный пластинами чеснок и специи.
- 3
Step 3
Помидоры помойте и обсушите, у болгарских перцев удалите сердцевину и хвостик, затем нарежьте на ломтики среднего размера. Разложите овощи по банкам и залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
- 4
Step 4
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус.
- 5
Step 5
Залейте этим маринадом овощи, закройте и переверните банки вниз крышкой. Укутайте банки в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 6
Step 6
Помидоры с перцем на зиму готовы.