Помидоры с перцем через мясорубку на зиму
Description
Рецепт консервации без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Помидоры помойте, обсушите. Удалите плодоножки и порежьте на 4-6 частей. Болгарские перцы разрежьте на ломтики среднего размера, семена и хвостик удалите. Репчатый лук нарежьте на крупные кубики.
- 3
Step 3
Измельчите подготовленные овощи через мясорубку.
- 4
Step 4
Получившуюся массу перелейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне около 40 минут. В конце добавьте укус.
- 5
Step 5
Перелейте горячее пюре в чистую стерилизованную банку. Герметично закройте крышкой и переверните банку вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 6
Step 6
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Помидоры с перцем готовы.