Preserves
Помидоры на зиму
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Спешу показать вам, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
1. Помидоры вымойте и обсушите, сделайте зубочисткой небольшой прокол. Баночки заранее простерилизуйте.
- 2
Step 2
2. Подготовьте все специи. Очистите лук, чеснок и имбирь.
- 3
Step 3
3. Наполните баночки помидорами, добавьте несколько ломтиков лука и чеснок, всыпьте специи. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 3-4 минуты.
- 4
Step 4
4. После аккуратно слейте жидкость и снова доведите ее до кипения. Тем временем в баночку добавьте уксус, соль, сахар.
- 5
Step 5
5. Влейте воду, закройте баночки и укутайте до полного остывания. Храните помидорки в темном и прохладном месте.