Hot dishes

Polenta with mushrooms

45 min4 serv.19 февр. 2026 г.

Description

Polenta with mushrooms is a hearty vegetarian dish. I recommend preparing it with fresh mushrooms, although it also turns out delicious with dried ones. We'll use quick-cooking polenta.

Instructions

Cooking time

45 min

Ingredients

Servings:

Qty	Unit	Ingredient
4	ст. л	Масло оливковое
4	стакан	Грибы нарезанные
3	зубчика	Чеснок
1	ст. л	Эстрагон измельченный
1	ст. л	Тимьян измельченный
1	ст. л	Трюфельное масло
2 1/4	стакан	Овощной бульон
1/2	стакан	Полента быстрого приготовления
3	ст. л	Сыр пармезан тертый
2	ст. л	Масло сливочное
1	ч. л	Розмарин измельченный
3-4	шт	Лук-резанец (перо)
100 грамм	—	Сыр желтый