Плюшка московская

Description

Выпечка готовится просто и быстро. Когда я дома готовлю такие плюшки, у детей просто праздник. И не удивительно – очень вкусно получается. Мы привыкли покупать выпечку в магазинах, а ведь приготовить самим московские плюшки совсем несложно. При формировании плюшек можно добавлять изюм, мак, тертый шоколад Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Instructions

1. 1

   Step 1

   В теплое молок добавьте пару ложек муки, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут или до появления пенной шапочки.

2. 2

   Step 2

   От масла отделите две столовые ложки, а остальное добавьте в тесто.

3. 3

   Step 3

   Добавьте в тесто остальной сахар, соль и ванильный сахар.

4. 4

   Step 4

   Понемногу вводите муку, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься.

5. 5

   Step 5

   Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обомните его и разделите на 10-12 одинаковых частей.

6. 6

   Step 6

   Каждую из этих частей раскатайте, смажьте маслом и посыпьте обильно сахаром.

7. 7

   Step 7

   Складывайте тесто внутрь конвертиком, а потом перегните пополам. На сгибе сделайте разрез и отверните сахарную сторону наружу. Придайте форму сердечка и выкладывайте на противень.

8. 8

   Step 8

   Пока плюшки стоят, поднимаются, разогрейте духовку до 200 градусов.

9. 9

   Step 9

   Выпекайте их 20 минут. Готовые плюшки остудите под полотенцем.