Пирожное
Description
Канадские пирожные "Нанаимо" готовятся без выпечки, при этом достаточно просто. Они представляют собой подобие "батончика" с тремя слоями. Следуйте пошаговому рецепту и пробуйте этот интересный канадской десерт, который очень популярен на его родине
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Измельчите вафли или печенье в блендере.
- 3
Step 3
Измельчайте не слишком мелко, чтобы оставались небольшие кусочки.
- 4
Step 4
Измельчите орехи (любые), тоже не очень мелко.
- 5
Step 5
Для приготовления первого слоя на водяной бане растопите сливочное масло и сахар.
- 6
Step 6
Вмешайте в масляную смесь какао, вбейте яйцо.
- 7
Step 7
Всыпьте измельченные орехи, смешайте.
- 8
Step 8
Всыпьте кокосовую стружку, смешайте.
- 9
Step 9
Всыпьте вафельную крошку, еще раз хорошо перемешайте всю смесь.
- 10
Step 10
Подготовьте форму, для удобства дно формы застелите пищевой пленкой. Выложите всю смесь, равномерно распределите по форме, утрамбуйте. Уберите на время в холодильник.
- 11
Step 11
Для приготовления второго слоя взбейте сначала мягкое сливочное до пышности, затем постепенно, частями, добавьте сахарную пудру, взбейте масло с пудрой. Влейте холодные сливки и всыпьте смесь для пудинга, взбейте всю массу.
- 12
Step 12
Выложите второй слой в форму, разровняйте. Снова уберите на время в холодильник.
- 13
Step 13
Для приготовления шоколадной глазури растопите на водяной бане шоколад, добавьте сливочное масло.
- 14
Step 14
Хорошо размешайте шоколадную массу, слегка охладите, минуты 2-3.
- 15
Step 15
Нанесите шоколадную глазурь, уберите в холодильник на 2-3 часа для стабилизации.
- 16
Step 16
Извлеките из формы, нарежьте на порционные кусочки. Чтобы пирожные хорошо нарезались, а шоколад не крошился, рекомендуют резать теплым ножом.
- 17
Step 17
Пирожные получились очень вкусные, отлично подходят к кофе.