Пирожное с вареной сгущенкой и орехами
Description
Такие корзиночки очень понравятся сладкоежкам. Тесто получается довольно рассыпчатым, сгущенка добавляет сладость и нежность, а орехи дополняют текстурой. Орехи можно взять по своему вкусу, подсушенные орехи дадут более насыщенный вкус и аромат Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожных "Корзиночки" с вареной сгущенкой и орехами. Сливочное масло заранее подморозьте.
- 2
Step 2
В чашу выложите муку, сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.
- 3
Step 3
Мороженое сливочное масло натрите в мучную массу, затем быстро перетрите все в мелкую крошку.
- 4
Step 4
Выложите в миску желток и сметану.
- 5
Step 5
Очень быстро замесите тесто, положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- 6
Step 6
Разделите тесто на равные части и выложите по одному в формочки для корзиночек. Пальцами распределите тесто по дну и стенкам толщиной примерно 4-5 миллиметров. Наколите вилкой тесто на дне формочек. Выложите на тесто бумагу для выпечки и заполните корзиночки бобовыми.
- 7
Step 7
Выпекайте "корзиночки" в течение 10 минут, затем удалите пергамент с бобовыми и допекайте корзиночки еще 10-15 минут, остудите.
- 8
Step 8
Вареную сгущенку перемешайте и выложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите сгущенку в каждую корзиночку.
- 9
Step 9
Орехи подсушите немного в сухой сковороде, порубите и посыпьте поверх сгущенки.
- 10
Step 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.