«Песочники» с черникой
Description
Рецепт не отнимет много времени. Формовка печенья очень простая, но в тоже время интересная. Конечно, ягоду можно взять любую или сделать микс из нескольких видов. В любом случае, получиться необыкновенно вкусно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды помойте.
- 2
Step 2
Муку просейте и перемешайте с сахаром.
- 3
Step 3
Масло комнатной температуры добавляем в муку и перетираем руками в крошку.
- 4
Step 4
Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.
- 5
Step 5
Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.
- 6
Step 6
Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите тесто в холодильник на 25-30 минут.
- 7
Step 7
Охлажденное тесто раскатайте в пласт 0,5-0,7 см. толщиной. Возьмите две формочки разного диаметра (можно стаканы) и вырежьте круги из теста большей формочкой. Затем из половины кружков сделайте кольца меньшей формочкой. Круг смазываем желтком и сверху кладем кольцо. Маленькие вырезки - остатки тоже можно смазать желтком и запечь.
- 8
Step 8
Наполните печенье черникой и полейте медом или джемом. Верхний бортик тоже смажьте желтком.
- 9
Step 9
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Затем остудите.
- 10
Step 10
Наши "Песочники" с черникой готовы!
- 11
Step 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.