Перловка с огурцами на зиму
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Перловка с огурцами на зиму - это отличный перекус, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Открыв зимой баночку такого салата, можно на ходу утолить голод и отправиться по делам. Овощи - это всегда вкусно, поэтому сочетая их с перловой крупой получается вкусная каша Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления перловки с огурцами на зиму.
- 2
Step 2
Свежие овощи почистите и измельчите. Лук нарежьте кубиками, морковку натрите на терке, а перец нарежьте полосками.
- 3
Step 3
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
- 4
Step 4
Перловую крупу отварите до мягкости. Сваренная перловка увеличивается в 3 раза.
- 5
Step 5
Сваренную перловку смешайте с овощами, добавьте сахар, соль, влейте масло и уксус. Тушите на медленном огне при помешивании 20-25 минут. Огурцы и овощи должны стать мягкими, попробуйте салат на вкус.
- 6
Step 6
Разложите салат в простерилизованные банки.
- 7
Step 7
Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом. Выход - 0,5 литра готового салата. Удачных заготовок!