Preserves
Перец сладкий на зиму
10 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Перец выбирайте спелый, не поврежденный, не вялый, без подгнивших мест. Это обязательные условия! Перец не подвергается термической обработке, поэтому заготовку следует хранить только в холодильнике. Заготовка получается соленой, но так как она добавляется в блюдо понемногу - это нормально
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец вымойте.
- 2
Step 2
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки, семена. Перекрутите овощи на мясорубке, добавьте соль, перемешайте.
- 3
Step 3
Разложите перец по стерилизованным банкам, залейте растительным маслом и закройте чистыми крышками. Храните заготовку в холодильнике!