Перец с яблоками на зиму
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Такая заготовка хорошо хранится. Можно подать в качестве закуски или дополнить основное блюдо. Яблоки выбираем плотные, с кислинкой, а перец используем толстостенный Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Step 2
В кастрюлю наливаем воду. Яблоки нарезаем дольками, сердцевину удаляем. Яблоки кладем в кастрюлю.
- 3
Step 3
Добавляем нарезанный дольками перец. После закипания варим 2 минуты.
- 4
Step 4
Берем банку 500 мл. На дно кладем лавровый лист, перец душистый и нарезанный чеснок.
- 5
Step 5
Добавляем подсолнечное масло и уксус.
- 6
Step 6
Яблоки и перец после варки стали мягче.
- 7
Step 7
Наполняем банку до верха дольками перца и яблок.
- 8
Step 8
Добавляем соль и сахар.
- 9
Step 9
В кастрюлю с полотенцем на дно ставим банку и наполняем кастрюлю горячей водой. Стерилизуем 12-15 минут и закатываем металлической крышкой.
- 10
Step 10
После приготовления накрываем банку пледом и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.