Перец по-армянски на зиму
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Перцы для этого рецепта подойдут любые, но красивее, когда используются разного цвета. Вместо петрушки можно взять кинзу, если любите. Получается остренькая ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к основному блюду Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Нарежьте болгарские перцы на ломтики среднего размера, петрушку мелко порубите.
- 3
Step 3
Добавьте тертый чеснок, сахар, соль и специи.
- 4
Step 4
Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.
- 5
Step 5
Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перцы 15 минут. В конце влейте уксус.
- 6
Step 6
Разложите перцы по стерилизованным банкам. Переверните банки вниз крышкой, закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 7
Step 7
Перец по-армянски на зиму готов.