Патиссоны соленые
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Патиссоны тщательное помойте, нарежьте крупными ломтиками. Если патиссоны небольшие, то их можно разрезать просто пополам.
- 3
Step 3
На дно стерилизованной банки уложите всю зелень для засолки, перец горошком и очищенные зубчики чеснока.
- 4
Step 4
Заполните банку подготовленными патиссонами. Укладывать нужно плотно, потому что в процессе приготовления патиссоны еще осядут и станут меньше в размере.
- 5
Step 5
Для рассола вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите 1 минуту до их полного растворения.
- 6
Step 6
Влейте рассол в банку. Слегка прикройте банку крышкой и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре.
- 7
Step 7
После слейте маринад обратно в сотейник и доведите до кипения. Добавьте немного чистой воды.
- 8
Step 8
Патиссоны в банке дважды сполосните кипятком для стерилизации.
- 9
Step 9
Залейте получившимся рассолом, закройте герметично крышкой и уберите в прохладное место на хранение.
- 10
Step 10
Патиссоны соленые готовы!