Preserves
Паста из кабачков на зиму
50 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Подавать к столу такие кабачки можно как салат, в качестве закуски или как гарнир. Кабачки важно использовать молодые, плотные и без крупных семян. Пробуйте, уверена, вам понравится
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты. Баночки для кабачков простерилизуйте.
- 2
Step 2
Кабачки вымойте и просушите, после натрите на терке для корейской моркови. Нам нужна длинная тонкая стружка.
- 3
Step 3
Переложите кабачковую стружку в стерильные баночки.
- 4
Step 4
Закипятите воду с солью и сахаром, добавьте уксус. Проварите маринад минуту и влейте в банки. Стерилизуйте заготовки 15 минут.
- 5
Step 5
Герметично закатайте баночки стерильными крышками и поставьте дном вверх под одеяло. Спустя 24 часа уберите на хранение в кладовку.
- 6
Step 6
Удачных заготовок!