Паштет из капусты
Description
Вкусная закуска для любой компании. Итак, расскажу вам, Закуска готова. Подавайте сразу.
Instructions
- 1
Step 1
1. Подготовьте продукты. Приступим! Капусту вымойте, снимите верхние листья. Яйцо отварите до готовности, охладите, остудите.
- 2
Step 2
2. Капусту порежьте крупно кубиками. Положите в кипящую воду и варите до мягкости, у меня ушло 12-15 минут.
- 3
Step 3
3. Капусту откиньте на дуршлаг, остудите, руками отожмите от воды.
- 4
Step 4
4. У хлеба срежьте корочки, замочите в молоке.
- 5
Step 5
5. Луковицу очистите, порежьте крупно, обжарьте на растительном масле до мягкости.
- 6
Step 6
6. В чашу комбайна сложите жареный лук, капусту, отжатый от молока хлеб, яйцо, очищенное яблоко, лимонный сок, соль, перец.
- 7
Step 7
7. Измельчите до состояния паштета. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
- 8
Step 8
8. Дайте постоять 10-15 минут, а потом попробуйте на вкус еще раз. Возможно соли и кислоты может не хватать. Закуска должна быть остро-кислой, откорректируйте на свой вкус. Охладите, пробуйте!