Паприкаш из маша
Description
Паприку можно использовать копченую, это добавит особый аромат блюду. Вместо петрушки можно использовать кинзу, маш с ней очень хорошо сочетается! Бобы богаты белком и хорошо насыщают. Паприкаш из маша можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Маш предварительно замочите в воде на 4 часа. После промойте и переберите.
- 3
Step 3
Переложите маш в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 20-25 минут под крышкой, пока маш не станет мягким.
- 4
Step 4
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко порубите. Обжарьте с маслом до золотистого цвета.
- 5
Step 5
Добавьте маш, паприку, соль и черный молотый перец. Прогрейте все вместе пару минут.
- 6
Step 6
Перед подачей добавьте сметану и мелко порубленную петрушку. Приятного вам аппетита!