Острый перец резаный на зиму
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Если вы купили или собрали урожай крупного острого перца, его можно закатать даже на зиму в нарезанном виде. Закуска готовится с маринадом и получается пикантной, вкусной и ароматной. Для маринада используйте классические специи и столовый 9% уксус Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Острый перец промойте, срежьте хвостики, овощи нарежьте кусочками.
- 3
Step 3
Выложите нарезанный острый перец в чистые простерилизованные банки.
- 4
Step 4
Вскипятите воду и всыпьте специи — перец горошком и лавровый лист. Проварите 2 минуты.
- 5
Step 5
Всыпьте сахар, соль, размешайте. Влейте уксус и снимите с огня. Маринад готов.
- 6
Step 6
Залейте острый перец горячим маринадом.
- 7
Step 7
Закатайте банки крышками и утеплите, чтобы они полностью остыли в таком виде. Храните заготовку до зимы в прохладном темном месте.
- 8
Step 8
Удачных заготовок!