Preserves
Острый перец маринованный в уксусе холодным способом
20 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом - это довольно простой способ заготовки впрок. Спустя 3-4 недели можно снимать пробу перца. Заготавливать такой перец лучше небольшими порциями, в средних по объему баночках. Для заготовки выбирайте длинный тонкий перец, который просто обжигает своей остротой
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте перец и банку объемом 400 мл.
- 2
Step 2
Перец вымойте и обрежьте хвостики.
- 3
Step 3
Банку для заготовки стерилизуйте над паром или в духовке.
- 4
Step 4
Всыпьте в банку с перцем сахарный песок.
- 5
Step 5
Залейте в банку уксус 9%.
- 6
Step 6
Закатайте банку стерильной крышкой, после поставьте в прохладное место.
- 7
Step 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.