Огурцы в томатной заливке на зиму
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Закуска отлично подойдет на любой стол, особенно зимой, когда так хочется чего-то пикантного. Огурчики получаются очень интересными на вкус, обладают пикантной ноткой и прекрасным ароматом. Готовятся легко и просто, что является еще одним преимуществом. Обязательно попробуйте приготовить эту заготовку дома Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Приготовление огурцов на зиму по этому рецепту не займет у вас много времени. Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем овощи, очищаем чеснок.
- 2
Step 2
Промытые и просушенные огурчики нарезаем на кружочки, предварительно удалив хвостики.
- 3
Step 3
Промытые помидоры нарезаем кубиком, либо измельчаем их в кухонном комбайне до однородной массы.
- 4
Step 4
Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. Томим на протяжении 5-7 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.
- 5
Step 5
Полученную массу перетираем через сито, чтобы получить томатный сок.
- 6
Step 6
Сок вливаем обратно в кастрюлю и выкладываем туда нарезанные огурцы. Ставим на огонь, добавив соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и тушим все вместе в течение 10 минут.
- 7
Step 7
Полученную массу заливаем в банки, добавляем сахар, уксус и масло по вкусу. Ставим банку в кастрюлю и даем закипеть воде. Томим в течение 10 минут.
- 8
Step 8
Закатываем банки и даем остыть при комнатной температуре. Огурцы в томатной заливке на зиму готовы.