Preserves
Огурцы с семенами горчицы
360 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Огурцы с семенами горчицы — это вкусная и пикантная заготовка на зиму. Семена горчицы придают огурцам легкую острую нотку. Маринад простой, огурцы заливаются дважды — сперва кипятком, затем маринадом Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
На дно банок выложите укроп, перец горошком и лавровый листик.
- 3
Step 3
Добавьте чеснок и горчицу в зернах.
- 4
Step 4
Выложите в банки огурцы. Если плоды крупные — можете их разрезать.
- 5
Step 5
Залейте огурцы в банках кипятком. Оставьте на 10 минут.
- 6
Step 6
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и влейте 70% уксус. Сварите маринад.
- 7
Step 7
Горячим маринадом залейте повторно огурцы.
- 8
Step 8
Закатайте крышками и утеплите одеялом.
- 9
Step 9
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки 0,5 литра.