Preserves
Огурцы с капустой на зиму
40 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для заготовки стоит использовать огурцы маленьких размеров. Также, кроме перечисленных специй можно добавить перец горький или болгарский, укроп, листья смородины и вишни Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
На дно банки выложите перец горошком, лавровый лист, чеснок.
- 3
Step 3
Затем выложите большую часть нарезанной капусты.
- 4
Step 4
Выложите плотно вымытые огурцы и периодически добавляйте листики капусты.
- 5
Step 5
Залейте огурцы с капустой кипятком. Через 5-7 минут слейте воду в ковш.
- 6
Step 6
Добавьте в воду соль, сахар и уксус. Доведите маринад до кипения.
- 7
Step 7
Залейте огурцы с капустой маринадом и сразу же закупорьте банку крышкой. Стерилизовать огурцы не нужно. Хранить заготовку нужно в прохладном и темном месте.