Огурцы по-китайски
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Можно использовать обычные огурцы, только без семечек, или английские (тепличные). Блюдо подают в холодном виде. Если сделаете большую порцию, то храните в холодильнике в стеклянной банке или в пластиковом контейнере. Огурцы можно нарезать тонкими кружочками или небольшими брусочками
Instructions
- 1
Step 1
1. Вымойте огурцы, отрежьте попки и нарежьте каждый небольшими брусочками.
- 2
Step 2
2. Переложите огурцы в миску, добавьте 1 ложку соли и 0,5 чайной ложки сахарного песка, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.
- 3
Step 3
3. Сделайте маринад: хорошенько смешайте сахар, соль, уксус. Соевый соус, раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист, а также сушеные чили.
- 4
Step 4
4. Спустя час достаньте огурцы, слейте образовавшуюся жидкость.
- 5
Step 5
5. Добавьте к огурцам приготовленный маринад и перемешайте. Накройте миску пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на целую ночь.
- 6
Step 6
6. Уже утром вы сможете наслаждаться пикантными огурчиками по-китайски.