Огурцы кружками на зиму
Description
Идеально для запасов на зиму. Огурцы можно смело закатывать на зиму именно кружками. Для такого рецепта отлично подходят крупные, переросшие плоды, которые не помещаются целиком в банки. Рецепт простой и удобный для любой хозяйки. Для консервации используйте столовый уксус, с ним огурцы будут идеально храниться всю зиму Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Огурцы промойте, срежьте хвостики, нарежьте плоды крупными кружками.
- 3
Step 3
Банки простерилизуйте удобным способом, на дно сложите почищенные зубчики чеснока, лавровый лист, душистый перец и веточки укропа.
- 4
Step 4
Сложите в банки нарезанные кружки огурцов.
- 5
Step 5
Сварите маринад. В кипящую воду всыпьте соль, сахар, перемешайте. Влейте уксус, и сразу выключите огонь.
- 6
Step 6
Залейте огурцы в банках горячим маринадом. Стерилизуйте огурцы 5-7 минут в кастрюле.
- 7
Step 7
Закатайте банки с огурцами крышками, переверните вверх дном, чтобы проверить герметичность. Утеплите закатку и дайте остыть в таком виде.
- 8
Step 8
Храните заготовку в темном и прохладном месте. Выход — две банки по 0,5 литра.