Огурчики на минералке
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Конечно, я не буду утверждать, что огурцы на минералке намного лучше обычных и нужно готовить только такие. Единственное, что могу сказать, так это то, что огурчики на минералке получаются вкусными, с легкой необычной ноткой. Я готовлю их немного, для разнообразия. Килограмм таких огурчиков съедается буквально за вечер. Кстати, готовятся огурчики на минералке всего за 10-12 часов. Предлагаю и вам приготовить такую вкусную закуску. Она прекрасно подойдет к мясным блюдам, к картофельному пюре и кашам Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите огурчики примерно одинакового размера, хорошенько промойте их и замочите на 20 минут. Зонтики укропа ополосните.
- 2
Step 2
Кончики огурцов обрежьте.
- 3
Step 3
На дно кастрюли сложите половину зонтиков укропа, сверху выложите огурцы, присыпьте их солью. По этому рецепту я мариную огурцы в кастрюле, но можно мариновать их и в стеклянной банке, как обычно.
- 4
Step 4
Накройте огурцы оставшимися зонтиками укропа и залейте хорошенько охлажденной минеральной водой.
- 5
Step 5
Поставьте огурцы в холодильник на 12 часов. По истечении этого времени огурцы хорошенько промаринуются, наберутся соли и легкой кислинки. Кушайте с удовольствием!