Мясо по-сербски
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить мясо по-сербски в домашних условиях несложно. Сербскую мучкалицу подают на стол в горячем виде, посыпав рубленой зеленью. Блюдо прекрасно сочетается совершенно с любым гарниром и понравится как взрослым, так и деткам. Мясо получается нежнейшее, а в дополнении с ароматной подливкой получается сочно и очень вкусно! Сербскую мучкалицу можно готовить не только из сырого мяса, но и из оставшихся кусочков шашлыка или мяса, приготовленного на открытом огне. Адаптированный рецепт мяса по-сербски поможет вам приготовить сытное и вкусное блюдо не тратя много времени и сил Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте поперёк волокон на порционные кусочки.
- 2
Step 2
В сковороде разогрейте половину порции растительного масла и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.
- 3
Step 3
Переложите жареное мясо на тарелку. Сковороду после мяса не мыть! Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук, влейте оставшееся масло и обжаривайте 2-3 минуты.
- 4
Step 4
Добавьте нарезанный полосками болгарский перец и готовьте ещё 2 минуты.
- 5
Step 5
Затем добавьте нарезанные дольками помидоры, измельчённый чеснок и паприку.
- 6
Step 6
Перемешайте и выдержите овощи ещё 1-2 минуты.
- 7
Step 7
Добавьте к овощам обжаренное мясо.
- 8
Step 8
Влейте в сковороду воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем огонь сделайте минимальным и тушите около 40 минут (до полной готовности мяса).
- 9
Step 9
Мясо по-сербски готово.