Морская капуста сушеная с кимчи
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Сушеные шиитаке залейте водой и отварите в кипящей подсоленной воде 20-25 минут. После откиньте на сито, а бульон сохраните.
- 3
Step 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте 4-5 минут.
- 4
Step 4
Добавьте нарезанные грибы шиитаке, подсолите и жарьте еще 3-4 минуты. Чеснок и корень имбиря мелко порубите и добавьте к грибами, обжаривайте около минуты до раскрытия аромата.
- 5
Step 5
Добавьте в сковороду капусту кимчи.
- 6
Step 6
Влейте грибной бульон, добавьте мисо пасту. Доведите до кипения и варите, пока мисо паста полностью не растворится. После добавьте яблочный уксус и мед. Все перемешайте.
- 7
Step 7
Добавьте сушеную морскую капусту и дождитесь, пока она размякнет.
- 8
Step 8
Тофу порежьте на небольшие кубики, добавьте в сковороду и потушите все вместе еще около 5 минут.
- 9
Step 9
Перед подачей посыпьте блюдо жареным кунжутом. Приятного вам аппетита!